「レモスコRED」を使った

2025年10月10日のブログで「レモスコ」について書きましたが、

レモスコ

今回、広島県に行ったときに「レモスコRED」を見かけたので買ってきました！

レモスコの原材料は、レモン果汁、青唐辛子、醸造酢、藻塩、レモンピールでしたが、REDのほうは青唐辛子が赤い唐辛子とハバネロになるということでより辛そうな色合いに。

唐揚げ、パスタ、ピザ、お好み焼き、餃子、ラーメン、お肉、お魚などに合うというのは通常のレモスコと同じで、今回真鱈のフリットとヒレカツにかけて食べてみました。

通常のレモスコの、青唐辛子のガツンとした辛みはありませんが、まろやかな辛さでこれはこれで美味しいです！

まろやか、とは言っても後を引く辛さというか、その辛みは結構口に残ってくれていて唐辛子も奥が深いなと思いました。
何より醸造酢の酸味ではなくレモンの酸味を感じられるのが個人的にはとても美味しいと思います！

「レモスコRED」、「レモンの酸味と香りを活かした今までにない味覚の調味料」を提供してくれて、ありがとう！！！

販売者

瀬戸内レモン農園
広島県広島市西区三篠北町17-21