「秋田いぶりチップス チーズ味」を食べた

秋田といえば「いぶりがっこ」が有名ですが、そもそも「いぶりがっこ」とは何か？

正式にはいぶり漬けと呼ばれるもので、Wikipediaによれば………

秋田県の内陸南部地方に伝わる、主に大根を燻煙乾燥させた上で漬け込んだ漬物。たくあん漬けの一種で、野菜を利用した漬物に燻煙工程（燻り工程）が含まれている点は世界的にも珍しいとされる。

出典：https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%81%84%E3%81%B6%E3%82%8A%E6%BC%AC%E3%81%91

だそうです。

ちなみに「いぶりがっこ」とは元々は商標だったようです。

いぶりがっこ関連の商品はたくさんあったのですが、なんとなく惹かれてこちらを購入。
早速食べてみました！

燻製の香ばしさはそのまま、パリパリに乾燥させているので軽くて食べやすい。
チーズとの相性もバッチリです！

少し口の中で噛まずに置いておくと、たくあん状のいぶりがっこに戻ってこれもまた美味しい。

実は他にも、いぶりがっこ関連の商品を買ってきましたので、色々と食べ比べてみたいと思います！

「秋田県民」さん、美味しい「いぶりがっこ」の商品をドンドン開発してくれて、ありがとう！！！

製造者

株式会社　千秋食品
秋田県秋田市下北手寒川宮沢１２０