女満別空港で「アスパラガス」を買った

女満別空港でアスパラガスを買ってきました！

以前仕事帰りに女満別空港でアスパラを買って食べたら、驚くほど味が濃くてけっこうペロッと食べてしまったので、春や夏に女満別空港に行くときは、見つけると必ず買ってしまいます。

夏に収穫されるアスパラガスを「夏アスパラ」と呼ぶようです。
なお、夏アスパラとは、「めまんべつ産業開発公社」さんのページによると………

春先のアスパラの収穫を終えた後、根の養分を使い果たす前に1株から３～５本程の茎を立て夏には大きく育った葉から光合成によって根に養分を蓄えます。この期間に養分が十分に蓄えられると茎の横から次々にアスパラガスが萌芽します。この期間に収穫されるアスパラガスは夏芽（夏アスパラ）と呼ばれ、収穫は7月頃から始まり9月中旬頃まで続きます。春芽・露地とは違い肉質がしっかりしており、あっさりとした食味のアスパラガスが収穫されます。

出典：https://marchen-hill.shop-pro.jp/?pid=187490037

とのことです。

今回も茹でてみたり、カレーに入れてみたりと美味しくいただいており、あっという間になくなりそうです。

ただ、個人的には春先のアスパラガスのほうが、好みかなぁ～。

「めまんべつ産業開発公社」さん、空港で新鮮なアスパラガスを購入できるお店を出店してくれて、ありがとう！

お店

女満別空港　ほのか